炒青椒肉絲，千萬不要直接下鍋，做錯這關鍵一步，難怪不好吃

說到令人垂涎欲滴的小菜，就不得不提青椒炒肉絲了。主料是青椒，味道獨特。與豬肉搭配，味道鮮美，老少皆宜。尤其是四月份，更應該多吃這道菜。具有開胃、健脾、養血脈的作用。不受阻礙地，它可以促進腸道的清潔和健康。每天一盤炒菜，對身體有好處。你知道怎麼煮嗎？接下來，小編將為網友們帶來青椒炒肉絲的菜譜及其功效。

青椒炒雞蛋的正確方法

準備材料：青椒兩個，肉絲400克，玉米澱粉適量，鹽和生抽適量，植物油適量，蔥花適量。

步驟一：豬肉洗淨切絲，去籽切絲，蔥切段備用。

第二步：將適量生粉倒入豬肉中，用手抓勻，醃製15分鐘。

第三步：鍋中倒入少量植物油，放入肉絲炒香，加入薑絲炒勻。

第四步：倒入青椒一起炒，然後加入幾滴老抽和鹽，炒勻，撒上一些韭菜，一道美味的青椒炒肉絲就做好了，下飯再合適不過了。

鹽炒肉絲和青椒的保健價值

功效：青椒是生活中一道美味的小菜。青椒的口味非常獨特，營養價值極佳。它還可以增進食慾，促進消化。它還可以保持血管暢通，防止血管毒素，預防心血管疾病。疾病的發生對於身體的健康是非常有利的。女性吃青椒肉絲可以補氣強身，改善體弱貧血的症狀，每天攪拌一盤，皮膚更加紅潤。

你嘗過這道菜嗎？ （所有圖片均來自網路）