瘦身 | 想要變成易瘦體質？椰子油咖啡幫你輕鬆實現！

椰子油被稱為不易發胖的油，說“吃了椰子油但還是沒瘦”的人可能是因為食用方法不正確，關鍵在於控制糖分的攝入以及要充分攪拌。

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椰子油是什麼樣的油？

含飽和脂肪酸90%以上，其中一半以上是中鎖脂肪酸。長鎖脂肪酸一旦被腸吸收，經由淋巴管和靜脈運至全身，剩餘的部分則以體脂肪的形式被儲存起來，但是中鎖脂肪酸被吸收後，由於是透過門靜脈送至肝臟，所以很容易轉化成熱量，從而合成酮體。

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椰子油咖啡的做法

為了變成易瘦體質，調理成能夠吸收椰子油併合成酮體的身體是重要的。關鍵點是椰子油要和咖啡充分攪拌，攪拌越充分，椰子油的吸收也越好。因為攪拌後是卡布奇諾風格，所以說無法接受咖啡上漂著油的狀態的人也容易飲用，還有飲用時間。

攪拌機中倒入咖啡和椰子油，打到發泡程度。因為是攪拌最充分的，所以也就更容易被人體吸收。卡布奇諾風很好喝。

在有耐熱性可以密封的水杯等容器中，倒入咖啡和椰子油後充分搖晃。即使外出也可以簡單做到。如果是廣口杯，則更容易沖洗更方便。

對覺得攪拌機麻煩的人們，我們推薦牛奶打泡器。打泡過程中容易飛濺，所以請倒入較大容器中，並將打泡器頭完全浸入咖啡後再攪拌。

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椰子油咖啡飲用指南

1、吃飯前3~4小時喝

酮體量在飲用後3~4小時最高。因此飯前喝抑制食慾效果會越來越好。

2、250ml咖啡中加一大勺椰子油

一杯咖啡中加一大勺。如果期待脂肪燃燒的效果的話，至少要250ml咖啡。

3、一天喝2次

早上一次，下午加餐時一次，這樣午餐和晚餐時酮體合成能抑制食慾。

4、控制糖分

酮體是在糖分枯竭時才促進合成的。透過喝椰子油和控制糖分，能夠合成更多的酮體。

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“椰子油咖啡”減肥計劃

早上和午後飲用椰子油咖啡的話，“好想吃”的慾望能被抑制，從而養成易瘦體質。那麼讓我們一起來學習無糖減肥期間，營養素的補充方法吧！

早餐：椰子油咖啡＋果昔

早餐是椰子油咖啡和低糖蔬菜或水果製成的果昔。照片是小油菜、捲心菜和蘋果的果昔。

午餐：以蛋白質和蔬菜為主的飲食

無糖減肥中要有意識地攝取蛋白質。動物性蛋白和植物性蛋白哪個都行。推薦富含n-3脂肪酸的魚類。

晚餐：蛋白質與蔬菜為主的飲食

如果中午是魚則晚上吃肉，可以透過肉和魚相互交替攝取並與乳製品、大豆製品等搭配起來才是理想的。

另外，椰子油中的中鎖脂肪酸被吸收後，在肝臟中轉為酮體也大約需要三個小時。體內酮體能發揮作用快的話兩三天，最多需要一週。因此一週內請少攝入糖分，可以多吃些蛋白質。

文章選自《健康與美容》雜誌

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