美食丨這些鮮美濃湯能有效提升新陳代謝，多吃不長胖

食材豐富，味道鮮美的大醬湯中富含維生素E和人體所需的鈣、鐵等礦物質成分。在滿足食慾的同時，不含任何脂肪成分。其中的蔬菜、菌類等配菜還能很好的提高身體代謝效率，越吃越瘦真的不是夢！

滑子菇雞蛋大醬湯

1人份 熱量106kcal 鹽分1.8g 食物纖維1.8g

材料（1人份）

大醬12g 白蘿蔔苗適量 滑子菇大匙 黏稠海帶適量 雞蛋1個 熱水200ml

製作方法

放入食材，衝入熱水，加蓋蒸制3分鐘即可

番茄風味大醬湯

1人份 熱量109kcal 鹽分1.5g 食物纖維2.2g

材料（1人份）

大醬12g 番茄醬（不含鹽的）200ml 西蘭花30g 金針菇30g 乳酪粉30g

製作方法

一、將雞柳肉切成0.5cm長的段，西蘭花分成一口大小的小朵，金針菇也切成1cm左右長的段。

二、將番茄汁倒入鍋內，放入1中加工好的雞肉和西蘭花，用中火煮制2-3分鐘。調入大醬後再加入金針菇段，最後撒上乳酪粉即可。

豆漿大醬湯

1人份 熱量343kcal 鹽分1.5g 食物纖維3.6g

材料（1人份）

大醬12g 厚炸豆腐50g 豆漿200ml 南瓜40g 鮮香菇2朵（35g） 香油1大匙 小蔥適量

製作方法

一、將厚炸豆腐切成2cm左右的塊，南瓜切成0.3cm厚薄片，香瓜去跟後也切成0.3cm厚薄片備用。

二、平底鍋加熱後倒入香油，把1中切好的南瓜和厚炸豆腐用中火加熱2-3分鐘，至南瓜片熟。

三、加入豆漿喝大醬調好味後撒上切碎的小蔥即可。

淺蛤海鮮大醬湯

1人份 熱量48kcal 鹽分2.4g 食物纖維2.6g

材料（1人份）

大醬12g 淺蛤（吐淨砂的）100g 小松菜40g 真姬菇40g 水250ml

製作方法

一、小松菜切成1cm長段，真姬菇分為小朵備用。

二、鍋內加水下入淺蛤後加蓋用中火煮制3-4分鐘，待淺蛤的貝殼都開啟後調入大醬，再下入小松菜和真姬菇即可。