想減肥早上多吃也無妨

不少人為了減體重而拼命節食。美國耶魯大學和康涅狄格大學一項最新研究顯示，早上多吃並不會讓人增重。

研究人員在兩年中觀察600名五到七年級學生的進食情況後發現，與那些早上吃一頓的學生相比，早上吃兩頓的學生在體重增加上並沒什麼不同，反而是不吃早飯的學生比吃兩頓的學生超重風險增加一倍。相關研究報告發表在“威利線上圖書館”onlinelibrary.wiley.com上。

那麼，如何理解早上吃兩頓？英國《每日郵報》援引學家加布麗埃勒·馬斯頓的話報道，理想的吃法是，早餐先吃上一點、蛋白奶昔、水果、堅果之類的，幫助“叫醒”你的消化系統，然後再來份富含蛋白質、能讓你“扛”到中午的“大”餐。

馬斯頓說，早上這麼吃兩頓對想的人有幫助，因為這既滿足了你對零食的渴望，又避免了中午大吃大喝。

肥胖這一“老話題”總能引起關注。據近期《柳葉刀》雜誌刊文稱，全球肥胖男性人數如今為2.66億、女性為3.75億。而在1975年以來的每個十年裡，全球人均體重的增幅都在1.5公斤左右。

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