豆腐腦

"豆腐腦(帶鹵)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	47	硫胺素(毫克)	.01	鈣(毫克)	301
蛋白質(克)	2.6	核黃素(毫克)	.01	鎂(毫克)	35
脂肪(克)	1.8	煙酸(毫克)	.4	鐵(毫克)	1.7
碳水化合物(克)	5.2	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.18
膳食纖維(克)	.2	維他命E(毫克)	.87	鋅(毫克)	.45
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.06
胡羅卜素(微克)	2.1	鉀(毫克)	108	磷(毫克)	46
視黃醇當量(微克)	88.1	鈉(毫克)	235.6	硒(微克)	.5