豆腐脑

"豆腐脑(带卤)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	47	硫胺素(毫克)	.01	钙(毫克)	301
蛋白质(克)	2.6	核黄素(毫克)	.01	镁(毫克)	35
脂肪(克)	1.8	烟酸(毫克)	.4	铁(毫克)	1.7
碳水化合物(克)	5.2	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.18
膳食纤维(克)	.2	维他命E(毫克)	.87	锌(毫克)	.45
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.06
胡罗卜素(微克)	2.1	钾(毫克)	108	磷(毫克)	46
视黄醇当量(微克)	88.1	钠(毫克)	235.6	硒(微克)	.5