西葫蘆

"西葫蘆"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	18	硫胺素(毫克)	.01	鈣(毫克)	15
蛋白質(克)	.8	核黃素(毫克)	.03	鎂(毫克)	9
脂肪(克)	.2	煙酸(毫克)	.2	鐵(毫克)	.3
碳水化合物(克)	3.2	維他命C(毫克)	6	錳(毫克)	.04
膳食纖維(克)	.6	維他命E(毫克)	.34	鋅(毫克)	.12
維他命A(微克)	5	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.03
胡羅卜素(微克)	.3	鉀(毫克)	92	磷(毫克)	17
視黃醇當量(微克)	94.9	鈉(毫克)	5	硒(微克)	.28