蘑菇

"蘑菇(干)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	252	硫胺素(毫克)	.1	鈣(毫克)	127
蛋白質(克)	21	核黃素(毫克)	1.1	鎂(毫克)	94
脂肪(克)	4.6	煙酸(毫克)	30.7	鐵(毫克)	51.3
碳水化合物(克)	31.7	維他命C(毫克)	5	錳(毫克)	1.53
膳食纖維(克)	21	維他命E(毫克)	6.18	鋅(毫克)	6.29
維他命A(微克)	273	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	1.05
胡羅卜素(微克)	8	鉀(毫克)	1225	磷(毫克)	357
視黃醇當量(微克)	13.7	鈉(毫克)	23.3	硒(微克)	39.18