絲瓜

"絲瓜"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	20	硫胺素(毫克)	.02	鈣(毫克)	14
蛋白質(克)	1	核黃素(毫克)	.04	鎂(毫克)	11
脂肪(克)	.2	煙酸(毫克)	.4	鐵(毫克)	.4
碳水化合物(克)	3.6	維他命C(毫克)	5	錳(毫克)	.06
膳食纖維(克)	.6	維他命E(毫克)	.22	鋅(毫克)	.21
維他命A(微克)	15	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.06
胡羅卜素(微克)	.3	鉀(毫克)	115	磷(毫克)	29
視黃醇當量(微克)	94.3	鈉(毫克)	2.6	硒(微克)	.86