螯蝦

"螯蝦"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	93	硫胺素(毫克)	.02	鈣(毫克)	85
蛋白質(克)	14.8	核黃素(毫克)	.18	鎂(毫克)	2
脂肪(克)	3.8	煙酸(毫克)	2.7	鐵(毫克)	6.4
碳水化合物(克)	0	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	3.25
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	4.31	鋅(毫克)	1.45
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	1.07
胡羅卜素(微克)	1.3	鉀(毫克)	550	磷(毫克)	228
視黃醇當量(微克)	80.1	鈉(毫克)	225.2	硒(微克)	7.9