螯虾

"螯虾"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	93	硫胺素(毫克)	.02	钙(毫克)	85
蛋白质(克)	14.8	核黄素(毫克)	.18	镁(毫克)	2
脂肪(克)	3.8	烟酸(毫克)	2.7	铁(毫克)	6.4
碳水化合物(克)	0	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	3.25
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	4.31	锌(毫克)	1.45
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	1.07
胡罗卜素(微克)	1.3	钾(毫克)	550	磷(毫克)	228
视黄醇当量(微克)	80.1	钠(毫克)	225.2	硒(微克)	7.9