蒜頭

"蒜頭(醬)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	104	硫胺素(毫克)	.04	鈣(毫克)	6
蛋白質(克)	4.4	核黃素(毫克)	.04	鎂(毫克)	24
脂肪(克)	.1	煙酸(毫克)	0	鐵(毫克)	3.6
碳水化合物(克)	21.3	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.36
膳食纖維(克)	2.6	維他命E(毫克)	.5	鋅(毫克)	.75
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.07
胡羅卜素(微克)	4.4	鉀(毫克)	450	磷(毫克)	73
視黃醇當量(微克)	67.2	鈉(毫克)	3503.1	硒(微克)	0