蒜头

"蒜头(酱)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	104	硫胺素(毫克)	.04	钙(毫克)	6
蛋白质(克)	4.4	核黄素(毫克)	.04	镁(毫克)	24
脂肪(克)	.1	烟酸(毫克)	0	铁(毫克)	3.6
碳水化合物(克)	21.3	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.36
膳食纤维(克)	2.6	维他命E(毫克)	.5	锌(毫克)	.75
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.07
胡罗卜素(微克)	4.4	钾(毫克)	450	磷(毫克)	73
视黄醇当量(微克)	67.2	钠(毫克)	3503.1	硒(微克)	0