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"姜黄姜"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡) 41 硫胺素(毫克) .02 (毫克) 27
蛋白质(克) 1.3 核黄素(毫克) .03 (毫克) 44
脂肪(克) .6 烟酸(毫克) .8 (毫克) 1.4
碳水化合物(克) 7.6 维他命C(毫克) 4 (毫克) 3.2
膳食纤维(克) 2.7 维他命E(毫克) 0 (毫克) .34
维他命A(微克) 28 胆固醇(毫克) 0 (毫克) .14
胡罗卜素(微克) .8 (毫克) 295 (毫克) 25
视黄醇当量(微克) 87 (毫克) 14.9 (微克) .56