姜

"姜黄姜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	41	硫胺素(毫克)	.02	钙(毫克)	27
蛋白质(克)	1.3	核黄素(毫克)	.03	镁(毫克)	44
脂肪(克)	.6	烟酸(毫克)	.8	铁(毫克)	1.4
碳水化合物(克)	7.6	维他命C(毫克)	4	锰(毫克)	3.2
膳食纤维(克)	2.7	维他命E(毫克)	0	锌(毫克)	.34
维他命A(微克)	28	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.14
胡罗卜素(微克)	.8	钾(毫克)	295	磷(毫克)	25
视黄醇当量(微克)	87	钠(毫克)	14.9	硒(微克)	.56