鹹肉

"鹹肉"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	390	硫胺素(毫克)	.77	鈣(毫克)	10
蛋白質(克)	16.5	核黃素(毫克)	.21	鎂(毫克)	30
脂肪(克)	36	煙酸(毫克)	3.5	鐵(毫克)	2.6
碳水化合物(克)	0	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.08
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	.1	鋅(毫克)	2.04
維他命A(微克)	20	膽固醇(毫克)	72	銅(毫克)	.11
胡羅卜素(微克)	8.4	鉀(毫克)	387	磷(毫克)	112
視黃醇當量(微克)	40.4	鈉(毫克)	195.6	硒(微克)	13