豆腐腦

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"豆腐腦(帶鹵)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部
熱量(千卡) 47 硫胺素(毫克) .01 鈣(毫克) 301
蛋白質(克) 2.6 核黃素(毫克) .01 鎂(毫克) 35
脂肪(克) 1.8 煙酸(毫克) .4 鐵(毫克) 1.7
碳水化合物(克) 5.2 維他命C(毫克) 0 錳(毫克) .18
膳食纖維(克) .2 維他命E(毫克) .87 鋅(毫克) .45
維他命A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .06
胡羅卜素(微克) 2.1 鉀(毫克) 108 磷(毫克) 46
視黃醇當量(微克) 88.1 鈉(毫克) 235.6 硒(微克) .5
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