冬菇

"冬菇(干)毛柄金線菌"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	212	硫胺素(毫克)	.17	鈣(毫克)	55
蛋白質(克)	17.8	核黃素(毫克)	1.4	鎂(毫克)	104
脂肪(克)	1.3	煙酸(毫克)	24.4	鐵(毫克)	10.5
碳水化合物(克)	32.3	維他命C(毫克)	5	錳(毫克)	5.02
膳食纖維(克)	32.3	維他命E(毫克)	3.47	鋅(毫克)	4.2
維他命A(微克)	5	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.45
胡羅卜素(微克)	2.9	鉀(毫克)	1155	磷(毫克)	469
視黃醇當量(微克)	13.4	鈉(毫克)	20.4	硒(微克)	7.45