虾皮

"虾皮"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	153	硫胺素(毫克)	.02	钙(毫克)	991
蛋白质(克)	30.7	核黄素(毫克)	.14	镁(毫克)	265
脂肪(克)	2.2	烟酸(毫克)	3.1	铁(毫克)	6.7
碳水化合物(克)	2.5	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.82
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	.92	锌(毫克)	1.93
维他命A(微克)	19	胆固醇(毫克)	428	铜(毫克)	1.08
胡罗卜素(微克)	22.2	钾(毫克)	617	磷(毫克)	582
视黄醇当量(微克)	42.4	钠(毫克)	5057.7	硒(微克)	74.43