薤

"薤皎头"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	0	硫胺素(毫克)	0	钙(毫克)	160
蛋白质(克)	0	核黄素(毫克)	0	镁(毫克)	39
脂肪(克)	0	烟酸(毫克)	0	铁(毫克)	3.6
碳水化合物(克)	0	维他命C(毫克)	27	锰(毫克)	.34
膳食纤维(克)	.3	维他命E(毫克)	.11	锌(毫克)	.58
维他命A(微克)	560	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.28
胡罗卜素(微克)	0	钾(毫克)	120	磷(毫克)	58
视黄醇当量(微克)	81.4	钠(毫克)	0	硒(微克)	0