牛舌

"牛舌"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	196	硫胺素(毫克)	.1	钙(毫克)	6
蛋白质(克)	17	核黄素(毫克)	.16	镁(毫克)	18
脂肪(克)	13.3	烟酸(毫克)	3.6	铁(毫克)	3.1
碳水化合物(克)	2	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.03
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	.55	锌(毫克)	3.39
维他命A(微克)	8	胆固醇(毫克)	92	铜(毫克)	.09
胡罗卜素(微克)	1	钾(毫克)	236	磷(毫克)	151
视黄醇当量(微克)	66.7	钠(毫克)	58.4	硒(微克)	13.84