作者:家常菜小日記 對於東北,沒有人會陌生。 尤其是東北那獨特的語言魅力,更是讓人難以忘記。 一群人中有一個人是東北人,那麼這群人說話也很快就統統變成東北話。 東北話極具感染力,東北的美食也具感染力。 像東北亂燉,鐵鍋燉魚等等,都讓食客稱道。 不過有五種“重口味”的東北美食,讓南方人畏懼,全吃過的算是正宗東北人。 第一種:芥菜疙瘩 如果不是東北人,可能沒有多少人認識這種菜。 尤其是南方人,更是不瞭解這種菜的存在。 很多年輕人見到這種菜,根本就不認識,甚至以為是土豆。 在正宗東北人眼中,芥菜疙瘩是難忘的重口味食物。 尤其是在小時候,有一塊芥菜疙瘩就能夠吃下飯。 其實芥菜疙瘩在其他地方也存在,只不過都被加工過了,讓人難以認清原型。 早餐時常吃的鹹菜條,可能就是芥菜疙瘩製成的。 第二種:蘸醬菜 到東北,如果不吃一頓蘸醬菜,都不好意思說自己吃過東北菜。 蘸醬菜這個名稱不是很常見,不過說大蔥蘸醬,相信很多人都聽說過。 在鄉村愛情故事當中,就常常能夠看到一口黃瓜條,一口大醬的場景。 只要是蔬菜,東北人就能拿來蘸醬吃。 即便是辣椒,東北人也能夠吃得很香。 對於這道美食,南方人是無法接受的。 即便是北方人,也有不少人難以接受。 其實不管怎麼說,在正宗東北人眼中,蘸醬菜都是無上的美味。 自家產的新鮮蔬菜,搭配上自制的大醬,給肉也不換。 第三種:蒜茄子 在南方,茄子一般是拿來油燜的;在北方,茄子一般是用來蒜蒸的。 東北的蒜茄子,相信很多人都吃過。 將茄子從中間劃開,蒸熟之後,放上蒜泥進行醃製,就是一道不錯的下酒菜。 吃法簡單,製作方便,深受東北的喜歡。 在當地人看來,蒜茄子遠比油燜茄子好吃。 不過讓南方人吃蒜,是一件無法接受的事情。 第四種:鹹鴨蛋 說到鹹鴨蛋,很多人第一時間都會想到高郵鴨蛋。 高郵鴨蛋在魯迅的筆下,被描繪得栩栩如生。 高郵的鹹鴨蛋好吃,東北的鹹鴨蛋也不次。 輕輕切開,黃橙橙的蛋黃油就會從鴨蛋當中流出。 沙沙的口感,讓人著迷。 東北鹹鴨蛋的個頭很大,好吃也下飯。 在喝酒的時候,不少人都喜歡搭配上一份鹹鴨蛋。 第五種:東北辣醬 東北人喜歡吃辣椒,不過並不喜歡吃特別辣的辣椒。 他們喜歡的辣椒不辣,甚至還有些甜。 辣椒除了用來蘸醬之外,他們還喜歡用來製作辣椒。 輕微的辣味,還能夠感覺絲絲甜味。 這種辣醬用來拌麵,很是美味。 對於這道重口味的美味,很多人還是沒法接受的。 東北有很多重口味食物,也有很多美味食物。 對於這些食物,你感覺味道如何,能夠接受這些重口味食物嗎?相信很多正宗東北人在看到這些食物之後,都開始流口水了吧。 《五大“重口味”東北食物,讓南方人畏懼,全吃過的算是正宗東北人》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 美麗女人 8Beauty.com,請記得按讚、收藏及分享
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五大“重口味”東北食物,讓南方人畏懼,全吃過的算是正宗東北人
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