出伏到白露，多吃這4種蔬菜，消暑開胃，滋陰潤燥，清淡易消化

作者:富貴說

空心菜炒肉：簡單家常，鮮美可口

空心菜，這種看似不起眼的綠色蔬菜，其實富含維生素和礦物質，是換季時的佳選。它不僅口感清脆，還極易搭配各種食材。與肉類一同炒制，不僅能增添菜肴的風味，還能補充身體所需的蛋白質。

食材准備：

空心菜500克，選擇鮮嫩的部分，洗淨後切段備用。

豬瘦肉150克，切成薄片，用少量鹽和生抽醃制片刻，使其更加入味。

蒜末、姜末各適量，用於提香。

食用油、鹽、雞精各適量。

烹飪步驟：

這樣一道簡單家常的空心菜炒肉，不僅鮮美可口，還兼具營養與美味，是換季時餐桌上的不二之選。

黃瓜肉片：清爽解膩，秋日必備

黃瓜，作為夏末秋初的時令蔬菜，含有大量水分，能有效補充體液，預防秋燥。與肉片一同炒制，既清爽又解膩，是秋日裏的一道必備佳肴。

食材准備：

黃瓜1根，洗淨後切成薄片，保持其清脆口感。

豬瘦肉150克，同樣切成薄片，用少量鹽和生抽醃制。

蒜末、姜末各適量，用於提味。

食用油、鹽、雞精各適量。

烹飪步驟：

這道黃瓜肉片，以其清爽的口感和豐富的營養，成為了秋日餐桌上的常客，無論是搭配米飯還是饅頭，都能讓人食欲大增。

茼蒿炒蛋：開胃消食，營養豐富

茼蒿，這種帶有特殊香氣的蔬菜，具有安心寧神、開胃消食的作用。與雞蛋一同炒制，不僅營養豐富，還味道鮮美，是一道適合全家人的佳肴。

食材准備：

茼蒿300克，洗淨後切段，保持其鮮嫩的口感。

雞蛋3個，打入碗中打散備用。

鹽、食用油各適量。

烹飪步驟：

這道茼蒿炒蛋，以其獨特的香氣和豐富的營養，成為了換季時的一道開胃佳肴。無論是早餐還是晚餐，都能為家人帶來一份溫馨與滿足。

蒜蓉炒南瓜：香甜軟糯，滋味無窮

南瓜，作為秋季的代表性蔬菜，富含維生素和膳食纖維，有助於增強身體抵抗力。與蒜蓉一同炒制，不僅味道鮮美，還兼具營養與口感，是一道讓人回味無窮的佳肴。

食材准備：

南瓜300克，去皮去瓤後切片備用，選擇肉質厚實的部分更佳。

蒜頭3瓣，剁成蒜蓉，用於提香。

鹽、食用油各適量。

烹飪步驟：

這道蒜蓉炒南瓜，以其獨特的香甜口感和豐富的營養，成為了秋季餐桌上的一道亮麗風景。無論是作為主菜還是配菜，都能為家人帶來一份溫馨與滿足。

換季的時刻是一個充滿變化和挑戰的時期但也是一個充滿機遇和樂趣的時期。通過合理的飲食調整和生活習慣的培養我們可以更好地享受這個季節帶來的美好與溫馨。讓我們在品味美食的同時也品味生活的點滴變化吧！