年前買“香菇”時，遇到這“4種”最好別買，可能很沒營養！

作者:家常菜小日記

平常我們很多人都非常喜歡吃香菇，不管怎麼做，它都非常的細滑好吃。特別是到了過年的時候，幾乎家家戶戶都會殺雞，其中有些就很喜歡放一些香菇進去，做成香菇燉雞。而大家買香菇的時候，有些人可能是找好看的買，有些人可能是隨便看眼緣，抓到哪些就是哪些，還有些人挑挑撿撿，才能找到自己想要買的香菇。

可能有些人不理解，買個香菇為什麼要這麼複雜，但是其實，有時候買香菇，確實是需要挑的。特別是年前，可能買的量比較大，有人就容易疏忽，這是不好的，年前買香菇，還是要注意一些比如說，市面上的這4種香菇，大家儘量不要買。

1、形狀奇怪的香菇

其實香菇大家應該都吃過吧，這種食物像一把小傘，上面是人圓的，但是又不是很像，因為它非常的厚實。可是在市面上有時候我們會看到一些比較頭比較薄的，而且形狀也不是很冤，甚至有些扭曲，那麼這樣的香菇可能生長有問題，就最好不要買了。

2、顏色很黑的香菇

通常我們的香菇，看起來都是棕黃色或者是灰的，就算是顏色深。而如果我們發現有顏色不正常的香菇，那麼最好就不要買啦，因為這樣的香菇可能是經過了特殊的處理，也不知道到底是怎麼弄出來的。所以，這樣的香菇也最好不要買了。

3、有刺激氣味的香菇

我們買香菇的時候，還可以輕輕的聞一聞，一般來說，香菇是沒有什麼特殊氣味的。但是有些不良商家可能會為了讓香菇看起來新鮮一點，就可能會把它們放進化學溶液裡面，泡上一段時間，這樣香菇就會看起來非常新鮮非常漂亮了。但是它們通常對我們的身體是沒有什麼好處、甚至有不好寫作用。

4、“一碰就碎”的香菇

通常市面上的香菇，還是比較新鮮有水分的。所以不會出現什麼“一碰就碎”的現象。但是也有一些香菇偏偏就是這樣，那麼這種香菇也不要買了，可能是放得太久，也可能是藥水催生的哦。

總之，年前買“香菇”時，遇到這“4種”最好別買，可能很沒營養！