瘦身丨想要不發胖的秘訣，就在於限制飲食時間

8小時瘦身法在美國非常流行，方法非常簡單，就是將一天的飲食時間控制在8小時之內。因此晚吃早餐可以達到消除脂肪肌肉鬆弛的效果。

限制飲食時間的“8 小時瘦身法”正在成為人們熱議的話題。日本慶應義塾大學醫學部的羽鳥惠特聘副教授說：“將飲食時間限制在8 小時之內，就可以獲得瘦身功效。同時能量代謝效率也會增加。”

人體內的生物鐘遺傳物質大約每24個小時變換一次節律，從而影響體溫、荷爾蒙和代謝率等方面。光照和飲食會影響節律的變化，羽鳥惠特聘副教授說：“如果飲食時間不固定，就會導致節律失衡，從而招致疾病或身體不適。”

限制飲食時間還可以讓腸胃獲得休息，令人體的消化和代謝機能恢復到原來狀態。實驗中將飲食時間控制在8小時之內，但我們可以先將飲食時間控制在10小時之內。如果晚飯無法太早食用，就可以倒退計算時間，推遲進食早餐的時間即可。

晚吃早餐計劃

將飲食時間控制在10小時以內

如果感覺控制在8 小時以內比較困難，可以將飲食時間控制在10小時以內。其他研究者的實驗證明，控制在12小時以內也有類似功效。

保持熱量不變控制糖類攝入充分補充蛋白質

不要增加攝入的熱量，同時還應該減少糖類，增加蛋白質的攝入，這樣可以減少體脂肪，增加肌肉量。

推遲早餐還有如下好處

1：此方法還適合熬夜的人

兵庫縣立大學環境人類學部的永井成美教授等人的研究表明，夜型人比晨型人更不易出現空腹感，胃部的活動也更弱一些。晚吃早餐可以減少熬夜的人胃部負擔。

2：早餐前稍稍運動可以燃燒體脂肪

日本了德寺大學岡田隆副教授介紹說：“睡眠中聚集在體內的能量被不斷消耗，早上身體處於低能量狀態。早餐前稍稍運動30 分鐘左右可以消除體內脂肪。”

蔬菜酸奶沙拉

芹菜和蘋果可以補充食物纖維。

石阪女士推薦：“適合生吃的蘿蔔、蕪菁或紫蘇等蔬菜。”

材料（1人份）

蘋果······1/2個

黃瓜······1/2根

芹菜······1/4根

胡蘿蔔······1/4根

食鹽······少許

橄欖油······1小勺

無糖酸奶······80g

自己喜歡的穀物······30g

做法：

1.將蘋果和黃瓜切成大塊。將芹菜和胡蘿蔔縱向切成兩半後再切成薄片。

2.將1和橄欖油、食鹽充分攪拌。

3.食用時加入自己喜歡的穀物和酸奶，充分攪拌。

檸檬雞肉醃泡汁

製作沙拉的雞肉可以充分補充蛋白質。石阪女士解釋說：“豌豆苗中富含β胡蘿蔔素和葉酸，生吃也很可口。”

材料（1人份）

芝麻菜······3棵

豆苗······1/3袋（30g）

沙拉用雞肉（雞胸肉）······1/2片（約60g）

檸檬······1/2個

橄欖油······1大勺

香草鹽（可以用食鹽和胡椒粉代替）······少許

做法：

1.芝麻菜、豆苗去根， 切成3等分。檸檬切成薄片，將雞肉切成25px 的薄片。

2.在容器中放入芝麻菜和豆苗，撒上香草鹽。再放上雞肉和檸檬，再次撒一層香草鹽。

3.滴入橄欖油，蓋蓋兒。

文章選自《健康與美容》雜誌

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