西瓜脂肪含量極低 吃西瓜減肥靠譜嗎？

天氣越來越熱，晚飯過後來上半個冰鎮西瓜，爽口解暑，是最愜意不過了。都說西瓜是食品，脂肪極低，能量很少，不少人會以西瓜代替正餐。那麼，西瓜真是傳說中的“減肥聖品”嗎？

減肥人士說西瓜脂肪含量極低，卻忘了西瓜中還有糖分。

“市售西瓜的糖分含量大約在7%~8%，按7%來計算，500克西瓜肉含糖35克，2斤瓜瓤中的糖分達70克以上。100克大米約含77克碳水化合物，吃2斤瓜瓤相當於吃一碗米飯的碳水化合物。”中國農業大學食品科學與工程學院副教授範志紅介紹，吃西瓜如果想要達到健康又的目的，首先要控制食用量。“正常情況下，西瓜每天吃兩三塊就好。在每天的膳食中，各種食物都有自己的份額，比如，糧食大致半斤到8兩，魚肉類1兩~2兩，蔬菜一斤，水果半斤多等，需要均衡搭配。”

對於那些特別喜愛西瓜、希望多吃一些的人來說，在增加西瓜食用量的同時，需要相應減少其他類別食物的份額。

“西瓜會帶來糖，而糖和澱粉在體內的代謝是相似的，所以多吃西瓜就需要減少一些主食來彌補。”範志紅提醒，西瓜所含的蛋白質和B族維生素比主食少，這樣容易導致營養不足，特別是B族維生素嚴重不足，鈉攝入量也不夠，會使人感到疲乏無力，工作能力和思維能力都有所下降。

如果出現這樣的情況，範志紅建議，此時要注意吃一些澱粉類主食、奶類及豆漿、蛋類、魚肉類食物，加一點有鹹味的菜，能有效補充身體所缺的蛋白質、B族維生素和鈉，從而改善體能。

“另一個方案就是增加運動，把多吃的糖分消耗掉。”範志紅說，“在氣溫高達35℃的情況下，不提倡出門長時間運動。如果不選擇運動這條路，還是要避免在餐後吃太多水果，因為這樣做只會增肥。”

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