黃醬

"黃醬大醬"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	131	硫胺素(毫克)	.05	鈣(毫克)	70
蛋白質(克)	12.1	核黃素(毫克)	.28	鎂(毫克)	48
脂肪(克)	1.2	煙酸(毫克)	2.4	鐵(毫克)	7
碳水化合物(克)	17.9	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	1.11
膳食纖維(克)	3.4	維他命E(毫克)	14.12	鋅(毫克)	1.25
維他命A(微克)	13	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.48
胡羅卜素(微克)	14.8	鉀(毫克)	508	磷(毫克)	160
視黃醇當量(微克)	50.6	鈉(毫克)	3606.1	硒(微克)	12.26