鵝

"鵝"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	251	硫胺素(毫克)	.07	鈣(毫克)	4
蛋白質(克)	17.9	核黃素(毫克)	.23	鎂(毫克)	18
脂肪(克)	19.9	煙酸(毫克)	4.9	鐵(毫克)	3.8
碳水化合物(克)	0	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.04
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	.22	鋅(毫克)	1.36
維他命A(微克)	42	膽固醇(毫克)	74	銅(毫克)	.43
胡羅卜素(微克)	.8	鉀(毫克)	232	磷(毫克)	144
視黃醇當量(微克)	61.4	鈉(毫克)	58.8	硒(微克)	17.68