鸭肝

"鸭肝"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	128	硫胺素(毫克)	.26	钙(毫克)	18
蛋白质(克)	14.5	核黄素(毫克)	1.05	镁(毫克)	18
脂肪(克)	7.5	烟酸(毫克)	6.9	铁(毫克)	23.1
碳水化合物(克)	.5	维他命C(毫克)	18	锰(毫克)	.28
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	1.41	锌(毫克)	3.08
维他命A(微克)	1040	胆固醇(毫克)	341	铜(毫克)	1.31
胡罗卜素(微克)	1.2	钾(毫克)	230	磷(毫克)	283
视黄醇当量(微克)	76.3	钠(毫克)	87.2	硒(微克)	57.27