金絲瓜

"金絲瓜裸瓣瓜"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	37	硫胺素(毫克)	.02	鈣(毫克)	25
蛋白質(克)	3.3	核黃素(毫克)	.03	鎂(毫克)	13
脂肪(克)	2	煙酸(毫克)	.7	鐵(毫克)	.3
碳水化合物(克)	1.4	維他命C(毫克)	1	錳(毫克)	.11
膳食纖維(克)	.8	維他命E(毫克)	.01	鋅(毫克)	1.77
維他命A(微克)	2	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.13
胡羅卜素(微克)	.8	鉀(毫克)	90	磷(毫克)	28
視黃醇當量(微克)	91.7	鈉(毫克)	2	硒(微克)	.76