蛇瓜

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"蛇瓜蛇豆,大豆角"的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 15 硫胺素(毫克) .1 (毫克) 191
蛋白質(克) 1.5 核黃素(毫克) .03 (毫克) 47
脂肪(克) .1 煙酸(毫克) .1 (毫克) 1.2
碳水化合物(克) 1.9 維他命C(毫克) 4 (毫克) .16
膳食纖維(克) 2 維他命E(毫克) 0 (毫克) .42
維他命A(微克) 3 膽固醇(毫克) 0 (毫克) .04
胡羅卜素(微克) .4 (毫克) 763 (毫克) 14
視黃醇當量(微克) 94.1 (毫克) 2.2 (微克) .3