蒜苔

"蒜苔"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	61	硫胺素(毫克)	.04	鈣(毫克)	19
蛋白質(克)	2	核黃素(毫克)	.07	鎂(毫克)	28
脂肪(克)	.1	煙酸(毫克)	.2	鐵(毫克)	4.2
碳水化合物(克)	12.9	維他命C(毫克)	1	錳(毫克)	.32
膳食纖維(克)	2.5	維他命E(毫克)	1.04	鋅(毫克)	1.04
維他命A(微克)	80	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.03
胡羅卜素(微克)	.7	鉀(毫克)	161	磷(毫克)	52
視黃醇當量(微克)	81.8	鈉(毫克)	3.8	硒(微克)	2.17