菱角

"菱角(老)龍角"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	98	硫胺素(毫克)	.19	鈣(毫克)	7
蛋白質(克)	4.5	核黃素(毫克)	.06	鎂(毫克)	49
脂肪(克)	.1	煙酸(毫克)	1.5	鐵(毫克)	.6
碳水化合物(克)	19.7	維他命C(毫克)	13	錳(毫克)	.38
膳食纖維(克)	1.7	維他命E(毫克)	0	鋅(毫克)	.62
維他命A(微克)	2	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.18
胡羅卜素(微克)	1	鉀(毫克)	437	磷(毫克)	93
視黃醇當量(微克)	73	鈉(毫克)	5.8	硒(微克)	0