荸荠

"荸荠马蹄，地栗"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	59	硫胺素(毫克)	.02	钙(毫克)	4
蛋白质(克)	1.2	核黄素(毫克)	.02	镁(毫克)	12
脂肪(克)	.2	烟酸(毫克)	.7	铁(毫克)	.6
碳水化合物(克)	13.1	维他命C(毫克)	7	锰(毫克)	.11
膳食纤维(克)	1.1	维他命E(毫克)	.65	锌(毫克)	.34
维他命A(微克)	3	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.07
胡罗卜素(微克)	.8	钾(毫克)	306	磷(毫克)	44
视黄醇当量(微克)	83.6	钠(毫克)	15.7	硒(微克)	.7