薺菜

"薺菜薊菜，菱角菜"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	27	硫胺素(毫克)	.04	鈣(毫克)	294
蛋白質(克)	2.9	核黃素(毫克)	.15	鎂(毫克)	37
脂肪(克)	.4	煙酸(毫克)	.6	鐵(毫克)	5.4
碳水化合物(克)	3	維他命C(毫克)	43	錳(毫克)	.65
膳食纖維(克)	1.7	維他命E(毫克)	1.01	鋅(毫克)	.68
維他命A(微克)	432	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.29
胡羅卜素(微克)	1.4	鉀(毫克)	280	磷(毫克)	81
視黃醇當量(微克)	90.6	鈉(毫克)	31.6	硒(微克)	.51