苜蓿

"苜蓿草头，金花菜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	60	硫胺素(毫克)	.1	钙(毫克)	713
蛋白质(克)	3.9	核黄素(毫克)	.73	镁(毫克)	61
脂肪(克)	1	烟酸(毫克)	2.2	铁(毫克)	9.7
碳水化合物(克)	8.8	维他命C(毫克)	118	锰(毫克)	.79
膳食纤维(克)	2.1	维他命E(毫克)	0	锌(毫克)	2.01
维他命A(微克)	440	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	0
胡罗卜素(微克)	2.4	钾(毫克)	497	磷(毫克)	78
视黄醇当量(微克)	81.8	钠(毫克)	5.8	硒(微克)	8.53