腐乳

"腐乳(白)醬豆腐"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	133	硫胺素(毫克)	.03	鈣(毫克)	61
蛋白質(克)	10.9	核黃素(毫克)	.04	鎂(毫克)	75
脂肪(克)	8.2	煙酸(毫克)	1	鐵(毫克)	3.8
碳水化合物(克)	3.9	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.69
膳食纖維(克)	.9	維他命E(毫克)	8.4	鋅(毫克)	.69
維他命A(微克)	22	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.16
胡羅卜素(微克)	7.8	鉀(毫克)	84	磷(毫克)	74
視黃醇當量(微克)	68.3	鈉(毫克)	2460	硒(微克)	1.51