羊肝

"羊肝"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	134	硫胺素(毫克)	.21	鈣(毫克)	8
蛋白質(克)	17.9	核黃素(毫克)	1.75	鎂(毫克)	14
脂肪(克)	3.6	煙酸(毫克)	22.1	鐵(毫克)	7.5
碳水化合物(克)	7.4	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.26
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	29.93	鋅(毫克)	3.45
維他命A(微克)	20972	膽固醇(毫克)	349	銅(毫克)	4.51
胡羅卜素(微克)	1.4	鉀(毫克)	241	磷(毫克)	299
視黃醇當量(微克)	69.7	鈉(毫克)	123	硒(微克)	17.68