珍珠白蘑

"珍珠白蘑(干)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	212	硫胺素(毫克)	0	鈣(毫克)	24
蛋白質(克)	18.3	核黃素(毫克)	.02	鎂(毫克)	0
脂肪(克)	.7	煙酸(毫克)	0	鐵(毫克)	189.8
碳水化合物(克)	33	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	4.79
膳食纖維(克)	23.3	維他命E(毫克)	0	鋅(毫克)	3.55
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	1.03
胡羅卜素(微克)	12.6	鉀(毫克)	284	磷(毫克)	28
視黃醇當量(微克)	12.1	鈉(毫克)	4.4	硒(微克)	78.52