豬蹄

"豬蹄"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	260	硫胺素(毫克)	.05	鈣(毫克)	33
蛋白質(克)	22.6	核黃素(毫克)	.1	鎂(毫克)	5
脂肪(克)	18.8	煙酸(毫克)	1.5	鐵(毫克)	1.1
碳水化合物(克)	0	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.01
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	.01	鋅(毫克)	1.14
維他命A(微克)	3	膽固醇(毫克)	192	銅(毫克)	.09
胡羅卜素(微克)	.4	鉀(毫克)	54	磷(毫克)	33
視黃醇當量(微克)	58.2	鈉(毫克)	101	硒(微克)	5.85