牛心

"牛心"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	106	硫胺素(毫克)	.26	钙(毫克)	4
蛋白质(克)	15.4	核黄素(毫克)	.39	镁(毫克)	25
脂肪(克)	3.5	烟酸(毫克)	6.8	铁(毫克)	5.9
碳水化合物(克)	3.1	维他命C(毫克)	5	锰(毫克)	.06
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	.19	锌(毫克)	2.41
维他命A(微克)	17	胆固醇(毫克)	115	铜(毫克)	.37
胡罗卜素(微克)	.8	钾(毫克)	282	磷(毫克)	178
视黄醇当量(微克)	77.2	钠(毫克)	47.9	硒(微克)	14.8