沙參葉

"沙參葉白參"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	82	硫胺素(毫克)	0	鈣(毫克)	585
蛋白質(克)	.8	核黃素(毫克)	0	鎂(毫克)	0
脂肪(克)	1.6	煙酸(毫克)	2.7	鐵(毫克)	0
碳水化合物(克)	16.2	維他命C(毫克)	104	錳(毫克)	0
膳食纖維(克)	5.4	維他命E(毫克)	0	鋅(毫克)	0
維他命A(微克)	978	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	0
胡羅卜素(微克)	2	鉀(毫克)	0	磷(毫克)	180
視黃醇當量(微克)	74	鈉(毫克)	0	硒(微克)	0