黃豆芽

"黃豆芽"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	44	硫胺素(毫克)	.04	鈣(毫克)	21
蛋白質(克)	4.5	核黃素(毫克)	.07	鎂(毫克)	21
脂肪(克)	1.6	煙酸(毫克)	.6	鐵(毫克)	.9
碳水化合物(克)	3	維他命C(毫克)	8	錳(毫克)	.34
膳食纖維(克)	1.5	維他命E(毫克)	.8	鋅(毫克)	.54
維他命A(微克)	5	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.14
胡羅卜素(微克)	.6	鉀(毫克)	160	磷(毫克)	74
視黃醇當量(微克)	88.8	鈉(毫克)	7.2	硒(微克)	.96