鸭肫

"鸭肫"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	92	硫胺素(毫克)	.04	钙(毫克)	12
蛋白质(克)	17.9	核黄素(毫克)	.15	镁(毫克)	18
脂肪(克)	1.3	烟酸(毫克)	4.4	铁(毫克)	4.3
碳水化合物(克)	2.1	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.08
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	.21	锌(毫克)	2.77
维他命A(微克)	6	胆固醇(毫克)	153	铜(毫克)	.18
胡罗卜素(微克)	.9	钾(毫克)	284	磷(毫克)	134
视黄醇当量(微克)	77.8	钠(毫克)	69.2	硒(微克)	15.95