白笋

"白笋(干)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	196	硫胺素(毫克)	0	钙(毫克)	31
蛋白质(克)	26	核黄素(毫克)	.32	镁(毫克)	22
脂肪(克)	4	烟酸(毫克)	.2	铁(毫克)	4.2
碳水化合物(克)	13.9	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	2.2
膳食纤维(克)	43.2	维他命E(毫克)	0	锌(毫克)	3.3
维他命A(微克)	2	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	1.94
胡罗卜素(微克)	2.9	钾(毫克)	1754	磷(毫克)	222
视黄醇当量(微克)	10	钠(毫克)	.7	硒(微克)	2.34