牛腎

"牛腎"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	94	硫胺素(毫克)	.24	鈣(毫克)	8
蛋白質(克)	15.6	核黃素(毫克)	.85	鎂(毫克)	13
脂肪(克)	2.4	煙酸(毫克)	7.7	鐵(毫克)	9.4
碳水化合物(克)	2.6	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.06
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	.19	鋅(毫克)	2.17
維他命A(微克)	88	膽固醇(毫克)	295	銅(毫克)	.16
胡羅卜素(微克)	1.1	鉀(毫克)	190	磷(毫克)	214
視黃醇當量(微克)	78.3	鈉(毫克)	180.8	硒(微克)	70.25