平菇

"平菇糙皮侧耳，青蘑"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	20	硫胺素(毫克)	.06	钙(毫克)	5
蛋白质(克)	1.9	核黄素(毫克)	.16	镁(毫克)	14
脂肪(克)	.3	烟酸(毫克)	3.1	铁(毫克)	1
碳水化合物(克)	2.3	维他命C(毫克)	4	锰(毫克)	.07
膳食纤维(克)	2.3	维他命E(毫克)	.79	锌(毫克)	.61
维他命A(微克)	2	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.08
胡罗卜素(微克)	.7	钾(毫克)	258	磷(毫克)	86
视黄醇当量(微克)	92.5	钠(毫克)	3.8	硒(微克)	1.07