乌鱼蛋

"乌鱼蛋"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	66	硫胺素(毫克)	.01	钙(毫克)	11
蛋白质(克)	14.1	核黄素(毫克)	.04	镁(毫克)	21
脂肪(克)	1.1	烟酸(毫克)	2	铁(毫克)	.3
碳水化合物(克)	0	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.04
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	10.54	锌(毫克)	1.27
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	243	铜(毫克)	.22
胡罗卜素(微克)	.9	钾(毫克)	201	磷(毫克)	99
视黄醇当量(微克)	85.3	钠(毫克)	126.8	硒(微克)	37.97