鹅肫

"鹅肫"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	100	硫胺素(毫克)	.05	钙(毫克)	2
蛋白质(克)	19.6	核黄素(毫克)	.06	镁(毫克)	9
脂肪(克)	1.9	烟酸(毫克)	0	铁(毫克)	4.7
碳水化合物(克)	1.1	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.05
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	0	锌(毫克)	4.04
维他命A(微克)	51	胆固醇(毫克)	153	铜(毫克)	.14
胡罗卜素(微克)	1.1	钾(毫克)	410	磷(毫克)	112
视黄醇当量(微克)	76.3	钠(毫克)	58.2	硒(微克)	0