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| "鲇鱼胡子鲇，鲢胡，旺虾"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 |
| 热量(千卡) | 103 | 硫胺素(毫克) | .03 | 钙(毫克) | 42 |
| 蛋白质(克) | 17.3 | 核黄素(毫克) | .1 | 镁(毫克) | 22 |
| 脂肪(克) | 3.7 | 烟酸(毫克) | 2.5 | 铁(毫克) | 2.1 |
| 碳水化合物(克) | 0 | 维他命C(毫克) | 0 | 锰(毫克) | .03 |
| 膳食纤维(克) | 0 | 维他命E(毫克) | .54 | 锌(毫克) | .53 |
| 维他命A(微克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 163 | 铜(毫克) | .09 |
| 胡罗卜素(微克) | 1.1 | 钾(毫克) | 351 | 磷(毫克) | 195 |
| 视黄醇当量(微克) | 78 | 钠(毫克) | 49.6 | 硒(微克) | 27.49 |
